Quand la tradition rencontre la technologie : la boulangerie munichoise Hofpfisterei, réputée pour ses produits de boulangerie de haute qualité et ses plus de 140 magasins, a repensé sa logistique de produits surgelés. Depuis début 2022, l'entreprise s'appuie sur Boîtes thermiques à plateaux, pour transporter la pâte à bretzel congelée de manière fiable et respectueuse de l'environnement–sans véhicules frigorifiques ni glace sèche.

Les boîtes réutilisables isolées sous vide garantissent non seulement une température constante pendant le transport, mais optimisent également les processus et l'utilisation des ressources.

Les avantages les plus importants en un coup d'œil :

Économies d'environ 100 000 kWh d'électricité par an
Réduction de 50 tonnes de déchets d'emballage annuellement (par exemple, boîtes en carton, feuilles)
Pas de véhicules réfrigérés actifs ni de glace sèche
Boîtes sur mesure, adapté aux exigences de la Hofpfisterei
Des processus logistiques plus efficaces grâce à une manipulation optimisée
Maintien sûr de la chaîne du froid–même sur des trajets de transport plus longs

L'utilisation du produit montre que la combinaison de la durabilité et de l'efficacité crée une réelle valeur ajoutée–pour l'entreprise, l'environnement et le client final.