Nachhaltig gekühlt: Wie die Hofpfisterei ihre Logistik modernisiert hat

Tradition trifft auf Technologie: Die Münchner Hofpfisterei, bekannt für ihre hochwertigen Backwaren und über 140 Filialen, hat ihre Tiefkühllogistik neu gedacht. Seit Anfang 2022 setzt das Unternehmen auf Tray Thermoboxen, um gefrorene Laugen-Teiglinge zuverlässig und umweltfreundlich zu transportieren – ganz ohne Kühlfahrzeuge oder Trockeneis.

Die vakuumisolierten Mehrwegboxen sorgen nicht nur für eine konstante Temperatur während des Transports, sondern optimieren auch Prozesse und Ressourceneinsatz.

Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick:

• Einsparung von ca. 100.000 kWh Strom pro Jahr

• Reduktion von 50 Tonnen Verpackungsmüll jährlich (z. B. Kartonagen, Folien)

• Verzicht auf aktive Kühlfahrzeuge und Trockeneis

• Maßgeschneiderte Boxen, abgestimmt auf die Anforderungen der Hofpfisterei

• Effizientere Logistikprozesse durch optimiertes Handling

• Sichere Einhaltung der Kühlkette – auch bei längeren Transportwegen

Der Produkteinsatz zeigt: Wer Nachhaltigkeit und Effizienz kombiniert, schafft echte Mehrwerte – für den Betrieb, die Umwelt und den Endkunden.