Bakkerij Raisch in Calw, een familiebedrijf met meer dan 30 vestigingen, vertrouwt sinds 2022 op een moderne oplossing voor het gekoeld transport van kwetsbare bakproducten. Voor slagroomtaarten, snacks en koude producten maakt het team gebruik van thermoboxen in de vorm van trays , waardoor de processen aanzienlijk worden vereenvoudigd.

De passieve thermische boxen zorgen voor een stabiele koelketen – zonder koelwagens, batterijen of droogijs. Tegelijkertijd zijn de dagelijkse processen gestroomlijnd en de logistiek aanzienlijk efficiënter.

De belangrijkste voordelen op een rij:

2,5 uur pluktijd bespaard per dag
Geschikt voor standaard bakkerijmanden – geen procesaanpassing nodig
Geen aparte ijsblokjes of deksels nodig
Reiniging mogelijk direct in het mandwassysteem
De koelketen blijft stabiel, zelfs bij hoge buitentemperaturen
Ruimtebesparend stapelen tijdens transport
Geen gekoelde voertuigen

Het voorbeeld van bakkerij Raisch laat zien dat met de juiste dozen niet alleen producten betrouwbaar kunnen worden gekoeld, maar dat ook de dagelijkse werkprocessen merkbaar kunnen worden verbeterd.