El Panadería Raisch de Calw, una empresa familiar con más de 30 sucursales, apuesta desde 2022 por una solución moderna para el transporte refrigerado de productos de panadería sensibles. Para tartas de crema, snacks y productos de la cocina fría, el equipo utiliza Cajas térmicas con bandeja – y de esta forma ha simplificado significativamente sus procesos.

Las cajas térmicas pasivas garantizan una cadena de frío estable, sin necesidad de vehículos refrigerados, baterías ni hielo seco. Al mismo tiempo, se han optimizado los procesos diarios y la logística es considerablemente más eficiente.

Las ventajas más importantes de un vistazo:

2,5 horas de tiempo de recolección por día salvado
Compatible con cestas de panadería estándar. – no es necesario ajustar el proceso
No se permiten bolsas de hielo ni tapas separadas necesario
Limpieza directa en el sistema de lavado de cestas posible
La cadena de frío se mantiene estable incluso a altas temperaturas exteriores
Apilamiento que ahorra espacio durante el transporte
No se permiten vehículos refrigerados

El ejemplo de la panadería Raisch demuestra que con las cajas adecuadas no solo se pueden refrigerar de forma fiable los productos, sino que también se pueden mejorar notablemente los procesos de trabajo diarios.