Effizienter gekühlt: Wie die Bäckerei Raisch ihre Logistik optimiert hat

Die Bäckerei Raisch aus Calw, ein familiengeführtes Unternehmen mit über 30 Filialen, setzt seit 2022 auf eine moderne Lösung für den gekühlten Transport sensibler Backwaren. Für Sahnetorten, Snacks und Produkte aus der kalten Küche nutzt das Team Tray Thermoboxen – und hat damit seine Prozesse deutlich vereinfacht.

Die passiven Thermoboxen sorgen für eine stabile Kühlkette – ganz ohne Kühlfahrzeuge, Akkus oder Trockeneis. Gleichzeitig konnten tägliche Abläufe verschlankt und die Logistik deutlich effizienter gestaltet werden.

Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick:

• 2,5 Stunden Kommissionierzeit pro Tag eingespart

• Kompatibel mit Standard-Bäckereikörben – keine Prozessanpassung nötig

• Keine separaten Kühlakkus oder Deckel erforderlich

• Reinigung direkt in der Korbwaschanlage möglich

• Kühlkette bleibt auch bei hohen Außentemperaturen stabil

• Platzsparende Stapelung beim Transport

• Verzicht auf Kühlfahrzeuge
  

Das Beispiel der Bäckerei Raisch zeigt: Mit den richtigen Boxen lassen sich nicht nur Produkte zuverlässig kühlen – sondern auch tägliche Arbeitsabläufe spürbar verbessern.